Zita Peter, 76, vor ihrem Lokal «Zitas Weinstube».
«Ich war früher die jüngste Wirtin, heute die älteste Bardame»
Ihr ganzes Leben arbeitete Zita Peter in der Gastronomie, und bis heute hat sie ihre Leidenschaft dafür nicht verloren. Die 76-Jährige erzählt im Interview, warum ihr Vater Angst hatte, sie würde schwanger werden, und sie deswegen ihren Berufsweg als Wirtin einschlug.
Die Wirteprüfung absolvierte Zita Peter im legendären Aarauer «Affenkasten». Heute besitzt sie ihr eigenes Lokal, «Zitas Weinstube» in der Altstadt von Aarau. Ihr Lokal bezeichnet sie als eine echte Weinstube, die in der Kantonshauptstadt einzigartig ist. Sie bietet nicht nur die klassischen Weine aus der Region an, sondern auch exotische Weine, beispielsweise aus dem Libanon oder Bulgarien.
Die Bardame geniesst den Kontakt mit den Gästen und nimmt sich Zeit, mit ihnen über Gott und die Welt zu diskutieren. «Etwa fünf Generationen kommen in mein Lokal, vom 20-jährigen Studenten bis zur Dame mit über 93 Jahren», erzählt Zita Peter. Im Hintergrund spielt die Musik aus der Jukebox. Zita Peter bevorzugt die Klassiker von Link Wray, Little Richard und den Rolling Stones. Offenbar kommen die Gäste gerade auch wegen dieser entspannten Atmosphäre ins Lokal «Zitas Weinstube».