Miesmuscheln an einer Zwiebel-Knoblauch-Weissweinsauce

Miesmuscheln an einer Zwiebel-Knoblauch-Weissweinsauce

In den Ferien am Meer morgens früh durch den Fischmarkt flanieren und frische Miesmuscheln kaufen: Nichts bereitet grössere Vorfreude aufs Mittagessen als dieser Duft nach Meer. Mit sehr wenigen Zutaten schlägt Joe wieder ein herrliches und gutaussehendes Menü vor.

Der Duft des Meeres in einem einfachen Rezept

Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Rosmarin-Brösmelikruste.

Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Rosmarin-Brösmelikruste

Manchmal muss ein Menü einfach sein und dazu gut aussehen. Die Farbkombination dieses Kürbisgerichts aus Orange und Grün ist ein Hingucker und stellt für Sie und Ihre Gäste eine besondere Augenweide dar. Und schmecken tut es auch noch.

Kürbis überbacken mit einer Parmesan-Rosmarin-Brösmelikruste. Ein Hochgenuss!

Neues Fussballstadion spaltet Aarau

Die Aarauer Bevölkerung entscheidet am 24. November über das neue Stadion Torfeld Süd mit vier Hochhäusern. Die Abstimmung über den Kredit von 17 Millionen Franken teilt die Kantonshauptstadt in zwei Lager. Ein Befürworter und ein Gegner des Projekts beziehen Stellung.

Der FC Aarau träumt seit Jahrzehnten von einem neuen Stadion. Am 24. November gilt es ernst.

Dolmetscherinnen im Unterricht an der ZHAW

«Fähigkeiten fördern, in denen Menschen besser sind als Maschinen»

Neue Technologien, flexible Arbeitsmodelle, Berufssterben und -entstehung: Die Arbeitswelt verändert sich in rasantem Tempo. Wie bereiten Fachhochschulen ihre Studierenden auf eine mitunter unberechenbar dynamische Arbeitswelt vor? Der «blickwinkel» hat nachgefragt.

Wie werden Studierende auf eine unberechenbar dynamische Arbeitswelt vorbereitet?

«Der Bau an meiner Eisenbahn ist mehr als ein Hobby»

Im Alter von 14 Jahren entdeckte Kajetan Schwarz seine Leidenschaft für die Modelleisenbahn. Ein Hobby, das den mittlerweile 50-Jährigen durch sein ganzes Leben begleitete und in welches er einen grossen Teil seiner Freizeit investierte.

Kajetan Schwarz und sein Hobby Modelleisenbahn.

Jährlich werden im Fundbüro der Stadt Zürich 45 000 Kunden am Schalter bedient.

Auf der Jagd nach dem verlorenen Rucksack

36 000 Gegenstände nimmt das Fundbüro der Stadt Zürich pro Jahr entgegen. Der Blick hinter die Kulissen verrät, wie Halstücher, Handtaschen und Hüte zurück zur Eigentümerin finden. Und wie viel Arbeit dahintersteckt.

Wie Halstücher, Handtaschen und Hüte den Weg zurück zur Eigentümerin finden.

Prinzessinnenkleider in Szene gesetzt

Marfa Buffs erste Leidenschaft ist die Fotografie. Ihre zweite Leidenschaft sind selbst genähte Kleider – je dramatischer, desto besser. Am liebsten kombiniert sie beides miteinander.

Marfa Buff kombiniert Design und Fotografie.

Frauen streiken schweizweit am 14. Juni 2019

Für mehr Gleichstellung

Was sind 27 Jahre nach dem ersten Schweizer Frauenstreik die Gründe für einen zweiten? Und wie und wo kann Frau und Mann mitmachen? Informationen und Tipps für Kurzentschlossene.

Frauen streiken schweizweit am 14. Juni 2019

Der Zürcher Hobbyimker Stefan Stauber mit einem Bienenvolk

Auf die Biene gekommen

Stefan Stauber und Esther Bärtschi produzieren in der Freizeit Wiediker Honig. Ihre Bienen holen sich Nektar und Pollen in den biologisch bewirtschafteten Kleingärten, Bauernhöfen und Wiesen am Fuss des Zürcher Üetlibergs.

Stefan Stauber und Esther Bärtschi produzieren in der Freizeit Zürcher Stadthonig.

Handy am Steuer kann tödlich sein

Der tödliche Blick aufs Handy

Berichte in der Presse und in den sozialen Medien über schwere Unfälle, die durch unaufmerksames Fahren verursacht werden, verunsichern zunehmend die Verkehrsteilnehmer. Was tun die Behörden gegen die Benutzung von Smartphones am Steuer?

Unaufmerksamkeit am Steuer ist eine der Hauptursachen für schwere Verkehrsunfälle. 

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